riservato ai ristoratori che vogliono migliorare la propria impresa!
3 incontri per capire come gestire il proprio ristorante, come calcolare risorse e sprechi, come gestire il magazzino, come gestire i fornitori, come ottimizzare la gestione della propria azienda per guadagnare.
Categoria: Formazione
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indicandoci le seguenti informazioni del partecipante:
Categoria: Formazione
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Un progetto, un percorso, un racconto che coinvolge alcuni tra i migliori ristoranti dell’area Metropolitana:
"Eppur si muove, direbbe qualcuno… Alle spalle di Venezia non c'è solo immobile terraferma c'è anche Terramossa !!!
Con questo primo corso parte ufficialmente il progetto Terramossa 2018/2019 !!!
!! ATTENZIONE DATE MODIFICATE !!
QUANDO:
martedì 18 settembre ore 14,30 - 18,30
giovedì 20 settembre ore 14,30- 18,30
giovedì 27 settembre ore 14,30- 18,30
DOCENTE Dr. Marcello Manente
SEDE DEL CORSO:
Ristorante "Mano Amica"
CHIOGGIA (VE)
argomenti trattati:
Il controllo di gestione è una procedura attraverso la quale l'azienda viene condotta al conseguimento degliobiettivi stabiliti in sede di pianificazione preventiva. In particolare, utilizzando la contabilità analitica si possono impostare degli indicatori di risultato (costo diretto o pieno di un prodotto o di un servizio, margini dicontribuzione eccetera) molto utili all'impresa. Quanto contribuisce un certo prodotto/servizio al risultatofinale? Qual'è il costo pieno di un determinato prodotto/servizio? Quanto in concreto incide una determinata gestione del personale sul risultato finale? Il corso si propone, anche sulla scorta di esempi pratici, di fornire lenozioni fondamentali per avviare una rigorosa e corretta analisi dei costi e dei ricavi aziendali.
Per partecipare gratuitamente al corso di formazione è necessario compilare e inviare la scheda partner asmartourism.riviera.miranese@gmail.com entro e non oltre il 17 settembre
indicandoci le seguenti informazioni del partecipante:
- Nome e Cognome
- Codice Fiscale
- Data, Luogo di nascita e Residenza
- Titolo di studio e mansione ricoperta
- Mail e recapito telefonico
A BREVE VERRETE AGGIORNATI ANCHE SUI PROSSIMI CORSI:
Corsi gratuiti riservati a titolari e dipendenti delle attività di ristorazione delle provincie di VE - PD - TV
Corso finanziato nell'ambito del progetto FSE WelfareNet: rete in rete Dgr 254/2016
