Corso di caffetteria creativa e latte-art GRATIS PADOVA

Data
5 novembre 2018 -11:25

Categoria
Formazione
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Oggetto
4 POSTI LIBERI - AFFRETTATEVI!

Descrizione

L'Ente Bilaterale Veneto FVG organizza un corso di 16 ore GRATUITO DI CAFFETTERIA CREATIVA E LATTE ART

Quando: 17-18-19-20 dicembre orario 20.00-24.00

Dove: Scuola Flairtender Via delle Gramogne 65 Padova

Percorso indispensabile per chi vuole sviluppare e potenziare la fascia delle colazioni, dei pranzi e delle cene. Il corso è aperto a tutti e prevede una parte pratica del 70% e una teorica del 30%. Diventa un vero professionista del caffè!

La pratica cosa imparerai

  • l’espresso perfetto
  • tecniche di montatura del latte
  • preparazione pratiche di espressi e cappuccini
  • come valorizzare le tue colazioni
  • tecniche di composizione di cocktails a base di caffè
  • coffee cocktails e degustazioni
  • latte art e prove pratiche

La Teoria cosa imparerai

  • il caffè: arabica, robusta e le altre varietà botaniche
  • le lavorazioni artigianali e industriali
  • la torrefazione e la tostatura
  • le origini dell’espresso
  • come scegliere una miscela
  • organizzazione del banco bar
  • funzionamento e manutenzione della macchina del caffè
  • funzionamento del macinino e degli addolcitori
  • le 5 M per un espresso perfetto: miscela, macinatura, macchina da caffè, mano dell’operatore, manutenzione macchina.

Per prenotare inviare una mail a s.rizzato@ebvenetofvg.it.

4 posti

SOLO PER I DIPENDENTI E TITOLARI DELLE AZIENDE ISCRITTE

Per maggiori informazioni rivolgersi a Sabrina 041/5802374

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