Vuoi imparare a preparare i cocktails old-style
Categoria: Formazione
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L'Ente Bilaterale Veneto FVG organizza un corso di
12 ore GRATUITO DI OLD-STYLE
Quando: Da Lunedì 26/11/18 a Mercoledì 28/11/2018 Dalle 20:00 alle 24:00
Dove: Scuola Flairtender Via delle Gramogne 65 Padova
Parola d’ordine : Vintage!
Ti porteremo attraverso un viaggio nel passato, alla conoscenza dei vecchi e dei nuovi cocktails più importanti del mondo, dal proibizionismo fino ad oggi. Un percorso ricco di sapori , ricette e aneddoti sulla storia dei cocktails old-style. Il corso prevede una parte pratica del 70% e una teorica del 30%. Affinchè le nozioni vengano assimilate nel migliore dei modi si richiede almeno la formazione di base nella preparazione di cocktails.
- preparazione degli homemades
- tecniche di base per i nostri cocktails
- hard shake
- prove pratiche di cocktails
- le vecchie e nuove tecniche di preparazione
- definizione di “cocktail”
- 20 marzo 1798 periodo storico dell’old style
- 13 Maggio 1806 periodo storico dell’old style
- i “punch”, i “collins”, i “fix”, i “fizz”, i “daisy”,i “sour”
- la genesi dei cocktails
- i principali cocktails che hanno fatto storia
- i padri pionieri dei cocktails: Jerry Thomas, Harry Johnson, O.H. Byron, Harry Mac Elhone
- tecniche per un cocktail contemporaneo
- Kazuo Uyeda
Per prenotare compilare il modulo allegato e inviare una mail a s.rizzato@ebvenetofvg.it.
4 posti liberi
SOLO PER I DIPENDENTI E TITOLARI DELLE AZIENDE ISCRITTE
Per maggiori informazioni rivolgersi a Sabrina 041/5802374
